Kursus Barista @fulcaff

Informasi Kelas Fulcaff Barista Training
Jadwal, Biaya & Formulir Registrasi Barista Training

Fulcaff Barista Training Combo Class

Barista Training Combo Class merupakan kelas gabungan & unggulan @fulcaff Kamu akan dipandu selama 4 hari dengan durasi sesuai rundown untuk belajar Basic Sensory, Olfactory & Cupping, Manual Brew, Espresso Machine, Milk Beverages, Latte Art dan membuat aneka menu minuman Kedai Kopi, termasuk menu kekinian. Sangat direkomendasikan bagi siapa saja yang ingin bekerja sebagai barista dari basic dan cocok pula buat kamu yang berencana menjadi owner coffee shop, baik dengan konsep manual, mesin atau kombinasi.

Peserta akan mendapatkan materi & praktik, sertifikat, makan siang, kaos. Fulcaff menyediakan peralatan & bahan baku selama kursus berlangsung, termasuk alat tulis. Khusus alumni Fulcaff Barista Training Combo Class yang sudah menuntaskan training masih diperbolehkan praktik sendiri (bukan training lagi) di luar waktu kursus asal semua bahan baku bawa sendiri & mematuhi SOP Fulcaff.

Barista Training Combo Class dipandu oleh SYAIFUL BARI & tim Fulcaff. Selain sebagai Director of Fulcaff Coffee, Syaiful Bari merupakan Licensed Q Arabica Grader, Asean Coffee Federation Certified Barista, Indonesia Brewers Cup Certified Judge, Indonesia Latte Art Championship Certified Judge dan lain sebagainya.

Khusus peserta Barista Training Combo Class akan mendapatkan beberapa Modul dalam bentuk Hardcopy. Sedangkan peserta selain kelas combo tidak akan mendapatkan modul sehingga harus lebih aktif mencatat sendiri. Jadi, join segera di Combo Class.

Berapa biayanya? Rp 5.000.000/Peserta

Materi pelatihan Barista Training Combo Class adalah sebagai berikut:

MATERI HARI 1

Barista Hospitality
Sensory Skills
Olfactory Skills
Coffee Cupping
Manual Brew Theory
Understanding Coffee Extraction & Strength
24 Variables Affecting Strength & Extraction
V60/Kalita Wave Theory & Practice
Refractometer & Sensory Evaluation

MATERI HARI 2

Rok Presso Theory & Demo
Espresso Theory & Practice
Milk Steaming & Pouring I
Cappuccino Theory & Practice
Caffe Latte Theory & Practice
Piccolo Latte Theory & Practice
Americano Theory & Practice

MATERI HARI 3

Milk Steaming & Pouring II
Latte Art Theory & Practice I
Latte Art Theory & Practice II
Latte Art Theory & Practice III

MATERI HARI 4

Kopi Susu Kekinian
Red Velvet
Mocha Frizzante
Goth Charcoal
Chocolate
Matcha
Avocado
Peppermint
Vanilla
Caramel
Hazelnut
Irish Cream
Rum
Latte Art Theory & Practice IV
Basic S.O.P. Barista
Review & Practice Test

Combo Class @fulcaff Recommended!

Fulcaff Barista Training Combo Class merupakan kelas yang paling Recommended dan banyak dipilih karena selain durasinya lebih lama ketimbang kelas lainnya, juga disebabkan materi dan praktiknya lebih lengkap! Bahkan, peserta juga dipandu membuat aneka minuman Kedai Kopi kekinian yang best seller. Peserta juga akan mendapatkan Modul hardcopy. Selain peserta Combo Class tidak akan dikasih modul. Peserta juga berkesempatan untuk ditraining langsung oleh Syaiful Bari, sedangkan kelas lainnya bersama trainer yang lain.

SENSORY & CUPPING

Kelas ini diperuntukkan buat kamu yang ingin melatih sensory dasar, dilaksanakan dalam 1 hari dengan durasi 4 jam. Kamu akan dikenalkan Sensory B, sekilas Organic Acids, sebagian Olfactory Skills dan belajar mengisi Coffee Cupping Form.

Biaya Rp 500.000/Peserta

Peserta hanya mendapatkan Sertifikat dan Makan Siang. Peserta tidak akan mendapatkan modul.
Fulcaff menyediakan peralatan serta bahan baku praktik selama kursus berlangsung.

BASIC MANUAL BREW

Basic Manual Brew Class mencakup pelatihan dasar-dasar seduh kopi secara manual. Cocok untuk kamu yang ingin belajar menyeduh kopi manual brew seperti menggunakan V60 dan lainnya. Dilaksanakan dalam 1 hari dengan durasi 4 jam.

Biaya Rp 750.000/Peserta

Teori & Praktik:

– Understanding Coffee Extraction & Strength
– Manual Brew Theory & Practice (V60/Kalita Wave)
– Refractometer & Sensory Evaluation

Apa yang kamu dapatkan?

Peserta bakal mendapatkan Sertifikat & Makan Siang. Fulcaff menyediakan peralatan, bahan baku dan dipandu selama kursus berlangsung.

Peserta tidak akan mendapatkan modul. Modul hanya diberikan khusus peserta Barista Training Combo Class! Tujuannya supaya rajin mencatat & aktif dalam mengikuti training.

BASIC BARISTA

Basic Barista Class merupakan kelas untuk pemula yang mau belajar Barista memakai mesin. Peserta akan dikenalkan dengan Espresso Machine dan cara penggunaan berikut perawatannya. Kelas ini dilaksanakan dalam 1 hari dengan durasi 4 jam dan fokus belajar membuat Espresso, Caffe Latte, Cappuccino, baik secara technical maupun evaluasi sensory, merujuk ke World Barista Championship.

Biaya Rp 1.500.000/Peserta

Teori & Praktik:

– Barista Hospitality
– Espresso Theory & Practice
– Milk Steaming Techniques
– Milk Beverage Theory & Practice
– Technical & Sensory Evaluation

Apa yang kamu peroleh?

Peserta akan mendapatkan Sertifikat & Makan Siang. Fulcaff menyediakan semua peralatan, bahan baku dan dipandu selama kursus berlangsung.

Peserta tidak akan mendapatkan modul. Modul hanya diberikan khusus peserta Barista Training Combo Class! Tujuannya supaya rajin mencatat & aktif dalam mengikuti training.

BASIC LATTE ART

Kelas untuk pemula yang ingin belajar menggambar Caffe Latte dengan patterns sederhana seperti Heart, Tulip, Rosetta. Syarat untuk mengikuti kelas ini adalah kamu sudah pernah mengikuti Basic Barista Class atau telah mampu mengoperasikan mesin dan bisa membuat espresso dengan baik. Kelas ini dilaksanakan dalam 1 hari dengan durasi sekitar 4 jam.

Biaya Rp 1.500.000/Peserta

Teori & Praktik:

– Milk Steaming Techniques
– Milk Pouring Techniques
– Latte Art Techniques

Latte Art Patterns:
Heart/Tulip/Rosetta

Apa yang kamu peroleh?

Peserta akan mendapatkan Sertifikat & Makan Siang. Fulcaff menyediakan semua peralatan, bahan baku dan dipandu selama kursus berlangsung.

Peserta tidak akan mendapatkan modul. Modul hanya diberikan khusus peserta Barista Training Combo Class! Tujuannya supaya rajin mencatat & aktif dalam mengikuti training.

Intermediate Latte Art

Kelas ini diperuntukkan bagi kamu yang ingin belajar Latte Art tingkat lanjut. Jadi, syarat untuk mengikuti kelas ini adalah kamu sudah harus bisa Basic Barista & Basic Latte Art seperti mampu membuat Espresso & pola dasar Latte Art seperti Heart, Tulip dan Rosetta. Di kelas ini, kamu akan belajar berbagai teknik membuat patterns seperti Swan, Rabbit, Shiba, Unicorn, Chimpanzee dan lainnya sehingga Latte Art bikinanmu akan tampak lebih keren. Kamu akan belajar banyak hal terkait Technical & Visual dengan merujuk ke World Latte Art Championship Rules & Regulations.

Kelas ini akan dilaksanakan selama 2 hari dengan durasi 5-6 jam per hari. Kamu akan mendapatkan Sertifikat, Apron/Kaos Fulcaff dan praktik berkali-kali dengan dipandu oleh Latte Art Trainer dan Indonesia Latte Art Championship Certified Judge. Sangat cocok untuk kamu yang ingin mengikuti kejuaraan atau mau meningkatkan skills di bidang Latte Art.

Biaya Rp 3.500.000/Peserta

Intermediate Classes

Fulcaff juga mengadakan Intermediate Classes untuk Sensory & Cupping, Manual Brew, Barista dan lain sebagainya. Informasi Jadwal dan Biaya dapat menghubungi Fulcaff Center di halaman Kontak web ini atau bisa dipantau di instagram @fulcaff @brewpour